Vem ai o frio então temos aqui uma receita muito boa.

Muffins de fiambre e bacon :

Ingredientes
150g de fiambre
150g de bacon
70g de azeite
2 ovos
4 colheres de sopa de leite
1 iogurte natural
250g de farinha
1 colher de chá de fermento
1 cenoura
50 g de queijo flamengo

Preparação
Comece por triturar o fiambre, o bacon, a cenoura e o queijo separadamente velocidade 5/6 e reserve.
Bata agora os ovos inteiros com o azeite durante 4 minurtos velocidade 4. Adicione o iogurte e o leite e bata mais 1 minuto à mesma velocidade, por fim junte a farinha e o fermento e mais um minuto velocidade 4.
Junte os ingredientes anteriormente triturados (fiambre, bacon, cenoura e queijo) e misture 30 segundos velocidade 4.
Encha forminhas de silicone até 2/3 e leve ao forno a 180º durante cerca de 20 minutos.
Para estes muffins pode utilizar quaisquer outras variedade de produtos de charcutaria conforme o gosto.