Esta receita foi retirada do livro da bimby. Posso dizer que ficam 5*.
Ingredientes para a Massa:
160 gr. de Farinha T65;
130 gr. de água;
1 pitada de sal;
Ingredientes para o Recheio:
400 gr de queijo fresco;
250 gr de açúcar;
4 gemas de ovo;
60 gr. de farinha;
10 gr. de canela em pó;
Preparação:
Coloque no copo todos os ingredientes para a massa e amasse 1 mint, vel espiga. Retire e envolva em pelicula aderente. Deixe no frigorífico durante 2 horas.
Após este tempo e numa superfície polvilhada de farinha, estenda a massa o mais fina possível com a ajuda do rolo da massa. Com um recipiente redondo ( 8-9 cm de diâmetro) corte a massa em forma de circulo e depois faça 6 cortes nas pontas para facilitar o encaixe na forma. Proceda assim até a massa acabar.
Pre-aqueça o forno a 180°C e neste entretanto prepare o recheio: coloque os ingredientes do recheio no copo da Bimby e programe 10 seg., vel 5. Recheie as formas e leve ao forno cerca de 20 minutos.
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