Salada de Frutas a Casa

Para os dias quentes de Verão. Esta sobremesa e muito   boa e simples de fazer. 

Ingredientes

. 1 maçã. 4 fatias de abacaxi
. 10 morangos
. 1 manga
. 2 Chávenas (chá) de açúcar
. 1 Chávena (chá) de água
. 2 Chávena (chá) de leite
. 1 Chávena (chá) de leite condensado
. 1 colher (sopa) de amido de milho
. 1 gema
. 1 chávena (chá) de leite de coco
. 400 g de biscoito champanhe ( pode usar outro tipos de Biscoito ou mesmo  Pão de Lo ) 

Preparação: 

Corte todas as frutas em cubinhos. Reserve. Em uma panela misture o açúcar, a água e leve ao fogo brando até obter uma calda rala. Junte as frutas em cubinhos e deixe ferver por um minuto. Escorra bem as frutas e reserve a calda separadamente. No liquidificador bata o leite, o leite condensado, o amido de milho, a gema e o leite de coco. Ponha a mistura em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Em um recipiente ou taças individuais alterne camadas de creme, biscoitos umedecidos na calda reservada e as frutas. Decore a gosto e sirva gelado.